五指毛桃煲雪蓮果

上星期預告煲果菜湯, 咁我都唔會咁行地煲個青紅蘿蔔嘅, 雖然都好飲, 不過大家都飲過就冇謂介紹啦~ 有感我體內依然濕重, 所以繼續煲去濕湯水, 上2次啲湯料可能有啲難買, 所以今次分享一個買料容易, 食味比較平易近人嘅, 是日湯譜 - 五指毛桃煲雪蓮果

先睇乾料, 左至右: 生曬淮山, 蜜棗及五指毛桃, 全部藥材舖有售. 五指毛桃有去濕作用, 煲好之後仲有少少椰子香添咖~ 我呢度買咗6蚊, 鍾意可以落多啲! 煲之前記得用水浸半個鐘先呀!

濕料, 上至下: 紅蘿蔔及天生雪蓮果, 一般菜檔有售. 雪蓮果成舊蕃薯咁咖, 唔識分就記得問檔主喇! 佢可以生食, 口感係爽口, 煲熟後口感好似合掌瓜咖~

步驟:

1. 五指毛桃浸泡半小時, 然後洗淨

2. 紅蘿蔔洗淨, 切塊; 雪蓮果去皮洗淨切塊

3. 洗淨淮山, 蜜棗切半
4. 全部材料放入煲, 滾水起計煲2小時即成